飲むヨーグルトでカスピ海ヨーグルトが作れるのか気になりますよね。え、気にならない?いやいや気になるでしょ。ぼくはかなり気になったので実験してみました。
ブルガリアのむヨーグルトについて
コンビニやスーパーで普通に売ってる株式会社明治から発売されている「ブルガリアのむヨーグルト」。
![ブルガリア飲むヨーグルト](http://machiokoshi-town.com/wp-content/uploads/2016/10/8949-165415.jpg)
種類別名称は「はっ酵乳」なんですね。そう、既に発酵してんですよ(笑)。LB81乳酸菌が配合されてるとかだし、カスピ海ヨーグルトが出来るかはかなり怪しいっすよね。
ブルガリアのむヨーグルトで作ってみた
今回はカスピ海ヨーグルトができる予感がぜんぜんしなかったんですが、だからこそ襟を正して種菌からつくってみました。奇跡のハイブリッドヨーグルトができることを期待!!
![フジッコ カスピ海ヨーグルト種菌](http://machiokoshi-town.com/wp-content/uploads/2016/10/IMG_3018.jpg)
フジッコのカスピ海ヨーグルトの種菌を使いました。
![カスピ海ヨーグルト 飲むヨーグルト](http://machiokoshi-town.com/wp-content/uploads/2016/10/IMG_3021.jpg)
なかなか混ざらない。しょっぱなから拒否反応(笑)。でも何とか混ぜ合わせて、いつものように居間に放置。
![ヨーグルト手作り実験](http://machiokoshi-town.com/wp-content/uploads/2016/10/IMG_3040.jpg)
13時間経過。同時刻に種菌から作った牛乳のは完成しているんだけど、飲むヨーグルトで作ったのは全然固まらない!!
![飲むヨーグルトでカスピ海ヨーグルト](http://machiokoshi-town.com/wp-content/uploads/2016/10/IMG_3041.jpg)
38時間経過。まだシャバシャバ。ここで諦めました。これ以上やっても固まらないでしょう。
まとめ
ブルガリアのむヨーグルトでカスピ海ヨーグルトは作れない!みんな真似しないようにね(^_^)/
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