ブルガリアのむヨーグルトでカスピ海ヨーグルトを作ってみた

ブルガリアのむヨーグルトについて

コンビニやスーパーで普通に売ってる株式会社明治から発売されている「ブルガリアのむヨーグルト」。

種類別名称は「はっ酵乳」なんですね。そう、既に発酵してんですよ（笑）。LB81乳酸菌が配合されてるとかだし、カスピ海ヨーグルトが出来るかはかなり怪しいっすよね。

ブルガリアのむヨーグルトで作ってみた

今回はカスピ海ヨーグルトができる予感がぜんぜんしなかったんですが、だからこそ襟を正して種菌からつくってみました。奇跡のハイブリッドヨーグルトができることを期待！！

フジッコのカスピ海ヨーグルトの種菌を使いました。

なかなか混ざらない。しょっぱなから拒否反応（笑）。でも何とか混ぜ合わせて、いつものように居間に放置。

13時間経過。同時刻に種菌から作った牛乳のは完成しているんだけど、飲むヨーグルトで作ったのは全然固まらない！！

38時間経過。まだシャバシャバ。ここで諦めました。これ以上やっても固まらないでしょう。

まとめ

ブルガリアのむヨーグルトでカスピ海ヨーグルトは作れない！みんな真似しないようにね(^_^)/